Orbetello e la sua laguna

Orbetello è una piccola cittadina toscana di oltre 16.000 abitanti localizzata tra la laguna omonima e il promontorio dell’Argentario, di cui costituisce una vera e propria porta di ingresso. Continua a leggere...

La cucina sarda

Selvaggia e arcaica, la cucina sarda ha conservato usanze autoctone, d’impronta agro-pastorale. Gelose tradizioni che forse affondano le radici nella misteriosa civiltà nuragica. Una specificità che trova la massima Continua a leggere...

Foto Kubrick mostra fotografo Genova

E’ in partenza la mostra che Genova dedica al celeberrimo regista americano: Stanley Kubrick fotografo è infatti il titolo della mostra ospitata al Palazzo Ducale, che… Continua a leggere...

Visite guidate Rocca dei Boiardo Scandiano

Sabato 1 dicembre a partire dalle 16 a Scandiano si terrà la visita guidata della Rocca dei Boiardo, edificio che fu abitato dall’omonima famiglia, che vanta… Continua a leggere...



I PRODOTTI TIPICI DI TRYITALY
Prosciutto Toscano 1 Kg

prosciutti, prosciutto crudo, prodotti toscana Prezzo: € 60,00*

*spese di trasporto escluse

Il Prosciutto è un salume a lunga stagionatura, diffuso in tutto il territorio italiano, in particolare: Bosses e Saint Marcel in Valle d’Aosta, San Daniele del friuli, Parma, la Toscana, Norcia in Umbria. La coscia di maiale, dalla quale si ottiene il Prosciutto, ha un peso che varia dai 10 ai 15 Kg. Può comprendere l’arto posteriore, completo del piede o zampetto o solo la parte prossimale al piede fino alla prima fila delle ossa tarsiche. Le principale operazione che portano la coscia a diventare un prosciutto sono: salatura, riposo, lavaggio, asciugatura, pressatura, stagionatura e sugnatura. Continua a leggere...

Salame Cremona IGP

salame, salame cremona, salame cremonesePrezzo: € 38,00*

*spese di trasporto escluse

Il Salame è, insieme alla salsiccia, l’insaccato più diffuso in Italia. E’ stato considerato per secoli un alimento “volgare” perché associato all’umiltà della condizione contadina. Stessa sorte anche per tutti gli insaccati e in genere le carni e gli altri alimenti conservati. Per questo non è mai stato citato nei trattati gastronomici. Ciò non significa che non sia stato consumato in dosi abbondanti anche dai pretenziosi cultori dell’arte culinaria di ogni tempo. Però mantiene ancora oggi un connotato rustico e grossolano, divenuto però alla fine un valore suggestivo e legato alla tradizione, grazie al suo definitivo sdoganamento Continua a leggere...


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