Carnevale in Sicilia
Il patrimonio folcloristico siciliano è il frutto di secoli di influenze culturali eterogenee: greci e fenici, arabi e romani, normanni e spagnoli hanno contribuito a creare e tramandare un complesso di usi e rituali variegato e unico al mondo. Continua a leggere... La Strada del vino e dell’olio
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Programma carnevale Putignano 2012
Festa Nazionale della befana
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Da 616 anni maschere, riti e ritmi del Mediterraneo: questo la presentazione ufficiale del carnevale di Putignano, il carnevale più lungo del mondo 
Prosciutto Toscano 1 Kg
*spese di trasporto escluse
Il Prosciutto è un salume a lunga stagionatura, diffuso in tutto il territorio italiano, in particolare: Bosses e Saint Marcel in Valle d’Aosta, San Daniele del friuli, Parma, la Toscana, Norcia in Umbria. La coscia di maiale, dalla quale si ottiene il Prosciutto, ha un peso che varia dai 10 ai 15 Kg. Può comprendere l’arto posteriore, completo del piede o zampetto o solo la parte prossimale al piede fino alla prima fila delle ossa tarsiche. Le principale operazione che portano la coscia a diventare un prosciutto sono: salatura, riposo, lavaggio, asciugatura, pressatura, stagionatura e sugnatura. Continua a leggere... Salame Cremona IGP
*spese di trasporto escluse Il Salame è, insieme alla salsiccia, l’insaccato più diffuso in Italia. E’ stato considerato per secoli un alimento “volgare” perché associato all’umiltà della condizione contadina. Stessa sorte anche per tutti gli insaccati e in genere le carni e gli altri alimenti conservati. Per questo non è mai stato citato nei trattati gastronomici. Ciò non significa che non sia stato consumato in dosi abbondanti anche dai pretenziosi cultori dell’arte culinaria di ogni tempo. Però mantiene ancora oggi un connotato rustico e grossolano, divenuto però alla fine un valore suggestivo e legato alla tradizione, grazie al suo definitivo sdoganamento Continua a leggere... |
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Genova Dopo secoli di declino la Superba si è rifatta il trucco |
Lago
Maggiore Alla scoperta di ville sontuose, giardini e isole incantate |
Mantova La città dei Gonzaga offre a tutti i visitatori i suoi capolavori |
Isole Borromee Palazzi secolari, scorci inimitabili e giardini suggestivi |
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Santa Caterina Uno dei luoghi sacri più affascinanti dell'Italia intera |
Itinerari
matildici Nel cuore dell'Appennino emiliano si rievoca la figura di Matilde di Canossa |
San Fruttuoso Una baia incantata ospita un gioiello architettonico |
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