Cà Veja di Bussi Mauro Azienda Agricola
Via Roma 7
12050 Treiso (CN)
TEL. 0173 /630207
La radice paterna dell’Azienda agricola di Mauro Bussi viene di lì, dai vigneti e dalla cantina che il nonno ed il padre hanno coltivato prima di lui in questa parte del territorio di Treiso che guarda verso Neviglie e verso Est.
Le nostre produzioni:
Dolcetto d’alba DOC
il Dolcetto d’Alba illimpidisce in contenitori di acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. A questo punto, una parte del vino prosegue la sua maturazione nei contenitori di acciaio,mentre l’altra trascorre 6-8 mesi di maturazione nelle piccole botti. Ad Aprile ed a Settembre dell’anno successivo alla raccolta delle uve i due vini vanno in bottiglia
Barbera d’Alba DOC
la Barbera d’Alba illimpidisce nelle vasche di acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. A questo punto, una parte del vino prosegue la sua maturazione nei contenitori di acciaio, mentre l’altra trascorre 12-14 mesi di maturazione in barrique. Nel mese di Agosto del 2° anno dopo la raccolta delle uve i due vini vanno in bottiglia.
Barbaresco DOCG
il Barbaresco illimpidisce in contenitori di acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia, epoca in cui incontra le piccole botti, nelle quali matura per almeno 12 mesi. Dopo l’assemblaggio delle piccole partite, ad Agosto del 2° anno dalla raccolta delle uve il barbaresco va in bottiglia.
Affinamento: il Barbaresco si affina in bottiglia coricata, nelle cantine interrate per almeno 6-8 mesi prima di avviarsi al consumo.
Langhe Favorita “Rugiada
il vino Langhe Favorita illimpidisce in contenitori di acciaio fino all’inizio della primavera successiva; a questo punto lascia il grande recipiente per andare in bottiglia.
Affinamento: il Langhe Favorita si affina nelle bottiglie coricate, al buio e nella tranquillità delle cantine interrate per 1-2 mesi prima di avviarsi al consumo.
iemonte moscato passito
“Biancospino”
Dopo un attento sfoltimento delle fronde, avviene la potatura dei tralci per impedire alla linfa di raggiungere il grappolo che appassisce direttamente sulla vite. La vendemmia avviene intorno alla prima settimana di Dicembre. La maturazione avviene in barrique di rovere.
Dolcetto d’Alba DOC
Barbera d’Alba DOC
Barbaresco DOCG
Langhe Favorita “Rugiada”
Piemonte Moscato Passito “Biancospino”
