Marenco Vini
Piazza V. Emanuele, 10
15011 Strevi (AL)
TEL. 0144 363133
La storia della famiglia Marenco e’ la semplice storia di un piccolo produttore come tanti ma con la capacita’ di tradurre le qualita’ enologiche della terra in ambizioni per il futuro.
E’ cosi’ che dal 1896, di generazione in generazione viene tramandato il gusto per la qualita’.
Determinante per lo sviluppo il contributo di Giuseppe che ha saputo dare un’impostazione intelligente e moderna all’Azienda e grazie alla sua tempra di contadino ha plasmato un paesaggio meraviglioso nelle colline del Monferrato.
Oggi tutta la famiglia e’ impegnata nell’attivita’: Michela con il marito Giovanni Patrizia e Doretta sono tutti consapevoli del fatto che per rispondere alle esigenze del mercato occorre fare qualita’ a 360° , partendo dalla produzione nella vigna fino ad arrivare al marketing e alla comunicazione.
E’ passato piu’ di un secolo da quando il nonno Michele impiantava il suo primo vigneto “ La Marchesa ” nel cuore della Valle Bagnario.
Oggi, con la stessa passione e la stessa emozione portiamo avanti il suo sogno.
VINI
Carialoso Vitigno raro
uva Caricalasino. Vitigno autoctono dimenticato.
A Strevi, un piccolo ma famoso vignaiolo
della Valle Bagnario, disponeva ancora di un
suo piccolo vigneto, così Patrizia Marenco ha
voluto sperimentare il Carialoso.
E’ stata un’esperienza piena di sorprese.
Con l’aiuto di un vivaista sono state
riprodotte 3000 piantine.
Questa misteriosa varieta’ si e’ rivelata con
una resa per ettaro piuttosto avara ed il Vino
che se ne e’ tratto e’ altrettanto sorprendente,
di bella struttura, delicatamente aromatico,
duttile negli abbinamenti, persino longevo.
zona di produzione colline del Comune di Strevi
vini?cazione 4 mesi in vasca di acciaio inox, 1 mese in
bottiglia.
Durata presso il consumatore : 2 o 3 anni
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino intenso e brillante
profumo intenso profumo molto personale con
piacevole timbro aromatico
sapore secco, pieno, sapido
abbinamenti carni bianche, piatti di pesce molto saporiti,
e’ adatto anche a tutto pasto.
temperatura di servizio Si serve a 8 – 10 gradi stappando al momento
Alcol 12 %
Ac. Tot. 5,40
Galet Piemonte Chardonnay doc
uva 100 % Chardonnay
zona di produzione vigneti delle colline strevesi
vini?cazione dopo la pressatura il mosto viene diviso in
due parti: il 30% viene posto in piccole botti
di rovere dove rimane per 6 mesi, mentre il
restante 70% segue una fermentazione
classica a temperatura controllata
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino carico
profumo intenso, di frutta stramatura
sapore morbido, ampio e delicato
abbinamenti antipasti, primi piatti e carni leggere
temperatura di servizio 10 – 12 gradi
Alcol 12,50 %
Ac. Tot. 5,10 gr/l
Ph 3,40
Valtignosa
Cortese dell’ Alto Monferrato doc
Frizzante
uva 100% Cortese
zona di produzione colline di Strevi e paesi limitro?
vini?cazione pressatura sof?ce delle uve cui segue la
fermentazione a temperatura controllata per
mantenere integri i profumi e la freschezza.
Il vino rifermenta poi in autoclave grazie
all’aggiunta di lieviti selezionati che
favoriscono la presa di spuma
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino con sfumature verdognole
profumo fruttato, ?oreale, molto delicato
sapore leggermente frizzante, morbido, sapido , ben
strutturato
abbinamenti gastronomici ottimo come aperitivo, altrettanto valido con
antipasti , portate di pesce, crostacei
temperatura di servizio 8 -10 gradi
Alcol 11,5 %
Ac. Tot. 6 gr/l
Ph 3,20
Le Anie Monferrato Bianco doc
uva Cortese – Chardonnay – Sauvignon
zona di produzione Strevi e colline dell’Alto Monferrato; da
vigneti allevati col sistema Guyot classico
vini?cazione pigiatura, separazione dalle bucce, avvio della
fermentazione a temperatura controllata
Caratteristiche organolettiche
colore paglierino con ri?essi verdognoli
profumo intenso e persistente
sapore fresco e delicato
abbinamenti ottimo come aperitivo, accompagna antipasti,
primi piatti, pesce, carni bianche
temperatura di servizio 10-12 gradi
Alcol 11 %
Ac. Tot. 5,5 gr/l
Zuccheri riduttori 3 gr/l
Mamù Moscato secco
uva 100% Moscato
zona di produzione Strevi
vini?cazione Dopo la pressatura il mosto viene lasciato
fermentare in piccole botti nelle quali resta
per circa 7/8 mesi
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino intenso, con ri?essi dorati
profumo caratteristico di Moscato, aromatico, intenso
e deciso, con sentori di agrumi
sapore garbatamente secco, morbido ed elegante
abbinamenti cibi delicati, pasta, risotti, pesce, crostacei
e frutti di mare. E’ anche un eccellente
aperitivo
temperatura di servizio 8-10 gradi
Alcol 13 %
Ac. Tot. 5 gr/l
Ph 3,50
Bassina Barbera d’Asti doc
tradizionale
uva 100% Barbera
zona di produzione vigneti sulle colline astigiane allevati con
sistema Guyot classico
vini?cazione dopo la pigiatura e la fermentazione alcolica,
con attenti controlli della temperatura e
della durata della macerazione, segue la
fermentazione malolattica
Caratteristiche organolettiche
colore rosso granata con ri?essi violacei
profumo etereo, persistente
sapore pieno, asciutto, ampio, armonico
abbinamenti carni rosse, brasati, arrosti, formaggi saporiti
temperatura di servizio si serve a 18-20 gradi, stappando almeno
un’ora prima
Alcol 13 %
Ac. Tot. 6 gr/l
Ph 3,50
Masino Barbera del Monferrato doc
Vivace
uva 100% Barbera
zona di produzione vigneti sulle colline di Strevi e dei paesi
limitro? allevati con sistema Guyot classico
vini?cazione dopo la pigiatura e la fermentazione avviene
la macerazione per 10 giorni a temperatura
controllata.
Segue una rifermentazione in autoclave
con lieviti selezionati in modo da renderla
piacevolmente vivace
Caratteristiche organolettiche
colore rosso vivo
profumo vinoso, persistente, vivace
sapore asciutto, ampio, vivace
abbinamenti minestre, bolliti, formaggi, bagnacauda, salumi
temperatura di servizio 16 – 18 gradi
Alcol 12,5 %
Ac. Tot. 5,9 gr/l
Ph 3,50
Marchesa Dolcetto d’Acqui doc
uva 100 % Dolcetto
zona di produzione vigneti piantati col sistema Guyot classico,
sulle colline strevesi
vini?cazione a ?ne fermentazione alcolica viene favorita
la fermentazione malolattica
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino intenso
profumo vinoso,intenso, che ricorda l’uva matura
sapore asciutto, vellutato, lievemente amarognolo
abbinamenti Pasta, verdure, salumi, carni bianche,
formaggi a pasta morbida
temperatura di servizio 18 – 20 gradi
Alcol 13 %
Ac. Tot. 5,30 gr/l
Ph 3,55
Albarossa
uva 100% Albarossa
L’ Albarossa è un vitigno nato dall’ incrocio
di Nebbiolo di Dronero e Barbera ottenuto
dal Prof. Dalmasso nel 1938 e riscoperto
negli ultimi dieci anni
zona di produzione vigneti sulle colline strevesi, allevati con
sistema Guyot classico
vini?cazione dopo la pigiatura e la fermentazione alcolica,
con attenti controlli della temperatura e
della durata della macerazione, segue la
fermentazione malolattica.
L’af?namento avviene in botti da 15 Hl
Caratteristiche organolettiche
colore rosso elegante ed intenso
profumo etereo, avvolgente
sapore pieno, morbido, con sentori di spezie
abbinamenti salumi, bolliti, arrosti, formaggi stagionati
temperatura di servizio 18-20 gradi
Alcol 13 %
Ac. Tot. 6,50 gr./l.
Ph 3,40
Ciresa Barbera d’Asti doc
uva 100% Barbera
zona di produzione vigneti sulle colline astigiane allevati con
sistema Guyot classico
vini?cazione fermentazione in recipienti di dimensioni
contenute, automatizzati per la follatura, i
rimontaggi ed il controllo della temperatura.
Al termine della fermentazione alcolica,
si favorisce la fermentazione malolattica
direttamente in carati da 225 litri.
L’imbottigliamento avviene dopo circa 18
mesi di af?namento
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino con ri?essi granati
profumo delicato, elegante, con sentori di vaniglia
sapore pieno, armonico, rispecchia la tipicità del
Barbera in tutta la sua nobiltà
abbinamenti arrosti, selvaggina, formaggi saporiti e
stagionati
temperatura di servizio 18-20 gradi stappando almeno due ore prima
Alcol 13,5 %
Ac. Tot. 6 gr/l
Ph 3,55
Le Anie Dolcetto d’Acqui doc
uva 100 % Dolcetto
zona di produzione vigneti sulle colline dell’acquese, piantate col
classico sistema Guyot classico
vini?cazione breve macerazione sulle bucce, quindi
immediata fermentazione malolattica appena
terminata quella alcoolica
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino intenso
profumo vinoso, di uva matura
sapore secco, vellutato, mandorlato
abbinamenti salumi, pasta, verdure
temperatura di servizio 18 – 20 gradi
Alcol 12,50 %
Ac. Tot. 5,30 gr/l
Ph 3,55
Scrapona Moscato d’Asti docg
uva 100 % Moscato Bianco
zona di produzione Strevi, in Valle Bagnario, Cascina Scrapona.
Il vigneto è piantato col sistema Guyot
classico su di un terreno tufaceo calcareo
vini?cazione pigiatura, pressatura, ?ltrazione, fermentazione
con presa di spuma, imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino tendente al giallo oro
profumo aromatico, di frutta surmatura, delicato
fragrante
sapore gradevole,dolce, di uva Moscato
abbinamenti accompagna tutti i dessert, in particolare i
dolci di nocciole, gli amaretti e lo zabaglione.
Ottimo fuori pasto in momenti di relax;
interessante anche in abbinamenti insoliti
proposto come aperitivo.
temperatura di servizio 8 – 10 gradi
Alcol 5,5 %
Ac. Tot. 5,4 gr/l
Ph 3,40
Zuccheri riduttori 130 gr/l
Alcol complessivo 13 %
Pineto Brachetto d’Acqui docg
uva 100% Brachetto
zona di produzione vigneti nel comune di Strevi in Valle Pineto
piantati col sistemaGuyot classico
vini?cazione dopo la pigiatura avviene una macerazione
sulle bucce per tre-quattro giorni al ?ne di
estrarre il colore desiderato; il mosto viene
poi illimpidito ed af?nato in vasche d’acciaio
a 0 gradi C° no al momento della presa di
spuma che avviene in autoclavi a temperatura
controllata. Durante questa fase si svolge
anche la fermentazione che viene bloccata
alla gradazione di 6 gradi alcolici mediante
una filtrazione sterile
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino di media intensita’ tendente al
rosato
profumo molto delicato, con sentori di rosa
sapore dolce, morbido, delicato, con spuma persistente
abbinamenti fragole, frutti di bosco, dolci e crostate di
frutta
temperatura di servizio 8 gradi
Alcol 5,5 %
Ac. Tot. 6,5 gr/l
Ph 3,50
Zuccheri riduttori 122 gr/l
Alcol complessivo 13 %
Strev Moscato d’Asti docg
uva 100% Moscato Bianco
zona di produzione vigneti di proprietà sulle colline di Strevi,
tutti piantati col sistema Guyot classico su
terreni calcareo-tufacei
vini?cazione pigiatura , pressatura, ?ltrazione,
fermentazione con presa di spuma,
imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino
profumo aromatico, delicato, fragrante
sapore gradevolmente dolce, di uva Moscato
abbinamenti dessert e torte in genere, dissetante fuori pasto
temperatura di servizio 8 -10 gradi
Alcol 5,5 %
Ac. Tot. 5,5 gr/l
Ph 3,40
Zuccheri riduttori 120 gr/l
Alcol complessivo 12,5 %
Asti Spumante docg
uva 100% Moscato Bianco
zona di produzione colline di Strevi, da vigneti coltivati col
sistema Guyot classico
vini?cazione pigiatura, pressatura, ?ltrazione e successivo
stoccaggio a 0° per mantenere intatti gli
aromi ed i profumi
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino scarico
profumo aromatico, di uva Moscato
sapore intenso e persistente, dolce, fresco
abbinamenti accompagna piacevolmente ogni brindisi
festoso, ideale per dolci e dessert
temperatura di servizio 8 gradi
Alcol 7 %
Zuccheri riduttori 90 gr/l
Alcol complessivo 12,5 %
Bollicine Spumante Brut
uva La cuveé è formata in percentuale variabile
da Chardonnay, Sauvignon e Cortese
zona di produzione colline di Strevi e paesi limitro?
vini?cazione la presa di spuma avviene in ambienti
isobarici per almeno un mese
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino tendente al dorato, spuma
briosa e perlage a grana ?ne
profumo intenso, vivace, armonico e persistente
sapore morbido, gradevole, fresco, ?ne ed
equilibrato, di buona persistenza aromatica
abbinamenti spumante molto versatile,può essere servito
come aperitivo e ben si accosta con cibi dai
sapori delicati, come pesce, risotti, verdure
e frutti di mare. Accompagna anche sapori
intensi come salame, carpaccio di pesce spada
o tonno
temperatura di servizio 6-8 gradi
Alcol 12,50 %
Ac. Tot. 5,60 gr/l
Zuccheri riduttori 8 gr/l
Brachetto d’Acqui Spumante docg
uva 100% Brachetto
zona di produzione vigneti in Comune di Strevi e limitro?,
piantati col sistema Guyot classico
vini?cazione dopo la pigiatura avviene una macerazione
sulle bucce per tre-quattro giorni al ?ne di
estrarre il colore desiderato; il mosto viene
poi illimpidito ed af?nato in vasche di
acciaio a 0 gradi C° ?no al momento della
presa di spuma che avviene in autoclavi a
temperatura controllata sino a 4 atmosfere di
pressione. Durante questa fase si svolge anche
la fermentazione che viene bloccata alla
gradazione di 6,5 gradi alcolici mediante una
?ltrazione sterile
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino tendente al rosato
profumo dolce, morbido, delicato e frizzante, con
spuma allegra e persistente
sapore spiccato e particolarissimo con sentori di rose
e lamponi
abbinamenti ottimo con dessert, frutta, accompagna
momenti di spensierata allegria con gli amici
temperatura di servizio 8 gradi
Alcol 6,5 %
Ac. Tot. 6 gr/l
Ph 3,50
Zuccheri riduttori 100 gr/l
Alcol complessivo 12,5 %
Passrì di Pineto
Brachetto Passito
uva 100% Brachetto
zona di produzione Strevi Valle Pineto
vinicazione l’uva viene appassita al sole e poi ricoverata
in ambienti areati. Segue la pressatura sof?ce
e la scelta delle bucce che vengono messe
a fermentare con il mosto a temperatura
controllata. Il periodo di fermentazione è di
circa 6-8 mesi.
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino intenso
profumo di rosa
sapore muschiato dolce avvolgente
abbinamenti gastronomici pasticceria secca, dolci con cioccolata, ottimo
come fine pasto
temperatura di servizio 8-10 gradi
Alcol 13 %
Ac. Tot. 6 gr/l
Ph 3,60
Zuccheri riduttori 160 gr/l
Passrì di Scrapona
Strevi Moscato Passito
uva 100% Moscato
zona di produzione Strevi, Valle Bagnario
vini?cazione l’uva viene appassita al sole e poi ricoverata
in ambienti areati. Segue la pressatura sof?ce
e la scelta delle bucce che vengono messe
a fermentare con il mosto a temperatura
controllata. Il periodo di fermentazione è di
circa 6-8 mesi
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino intenso con sfumature
ambrate
profumo intenso con note di confettura, agrumi
canditi e mele cotte arricchite da spezie dolci
sapore dolce con sentori di frutta anche essiccata.
Anche al gusto compare la mela cotta che
fonde frutto e spezie.
abbinamenti foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca
temperatura di servizio 8-10 gradi
Alcol 13 %
Ac. Tot. 5,5 gr/l
Ph 3,55
Zuccheri riduttori 180 gr/
STORIA
La storia della “Marenco” è fatta di passione e di vigne, di un legame con la terra ed il territorio che ha pochi eguali sulle colline dell’Alto Monferrato.
Come confermano le ricerche araldiche, da sempre la famiglia Marenco è dedita all’agricoltura, alla viticultura vera, quella che oggi come in passato richiede sudore e fatica, perchè le vigne migliori sono sempre le più difficili, come spesso succede per le cose belle della vita.
E’ stato Giuseppe Marenco a dare il via al processo di evoluzione dell’attività, passando dalla semplice attività di coltivazione e vendita dell’uva, alla impresa di trasformazione dell’uva stessa e quindi alla produzione e vendita del vino.
Affaciatosi sul mercato nei primi anni 50, intuì subito l’esigenza del consumatore più qualificato di conoscere le radici , la terra, i vitigni, i personaggi che sono all’origine di un vino.
A poco a poco ha affiancato alla piccola proprietà paterna, situata in valle Bagnario, zona vocatissima per la produzione del moscato, altre aziende agricole, altre “cascine” tutte in posizione altamente vocate del territorio strevese o dei comuni limitrofi, raggiungendo gli attuali 80 ettari, di cui 65 a vigneto.
Come uomo profondamente legato alle radici, ha voluto mantenere con l’aiuto di agronomi altamente specializzati, i sistemi di impianto e coltivazione più tradizionali, rispettando rigorosamente la normativa in fatto di trattamenti e rese per ettaro, con potature severe e diradamenti: strada difficile ma certamente in grado di favorire la produzione di uve qualitativamente eccellenti, raccolte esclusivamente a mano in modo da selezionare ancora i grappoli migliori e preservarne tutte le caratteristiche.
In questo modo si facilita il lavoro di chi deve procedere alla trasformazione dell’uva in vino e ciò avviene all’interno della cantina che, grazie a notevoli e recenti investimenti, si presenta attrezzata di macchinari modernissimi, tali da consentire all’enologo Marenco Patrizia di non lasciare nulla al caso, dalla pressatura soffice delle uve al controllo delle temperature di fermentazione all’affinamento dei vini , all’imbottigliamento , così da esaltare tutte le qualità del vino.
I risultati che la “MARENCO” sta ottenendo sul mercato interno, così come su quelli più lontani, come Usa, Giappone, Olanda, Germania, danno ragione a chi da sempre ha creduto che alla base del buon vino ci siano la terra e le uve di qualità.
DEGUSTAZIONE
Il modo migliore per scoprire il nostro territorio è assaggiare i sapori, vedere i colori, gustare le emozioni.
Visitateci in azienda: sarete accolti direttamente dal produttore che vi accompagnerà nei luoghi dove nascono i nostri vini, le più belle vigne dell’Alto Monferrato.
Seguirà la degustazione in Cantina accompagnata da prodotti tipici.
Organizziamo anche visite personalizzate secondo le vostre esigenze, degustazioni didattiche, piccoli ricevimenti e meeting aziendali.
Orari: la cantina, sita in Strevi Piazza Vittorio Emanuele, 10, è aperta al pubblico dalle ore 10,30 alle ore 18,00.
Per accogliervi nel migliore dei modi, vi consigliamo di prenotare la vostra visita ai seguenti numeri:
tel. 0144 363133 0144 364942
mail: dorettamarenco@marencovini.com
Chiuso per ferie : da Natale all’Epifania e una settimana in Agosto
Sito Web:
http://www.marencovini.com
