Mauro Vini
Viale Sarrea, 35/A
12025 Dronero (CN)
Tel. 0171-918120
I suoi vini vengono venduti sia in Italia sia all’estero. Si è sempre posta la massima attenzione per fornire ai clienti la qualità dei prodotti a dei prezzi non esorbitanti, accessibili a tutti. Le varie fasi della produzione sono seguite personalmente, dalla vinificazione all’invecchiamento, fino all’imbottigliamento e commercializzazione del prodotto finito.
Dovete sapere che a Dronero e in Valle Maira anticamente e fino agli anni ’50 si coltivavano molti vigneti producendo, a detta dell’ultimo impiegato all’ufficio dazio, circa 4000 ql. di uve. Dronero è ai piedi delle montagne ad una altitudine di 621 m. sul livello del mare. Nel dopoguerra gli agricoltori hanno preferito andare a lavorare in fabbrica e la coltivazione della vite è andata pian piano quasi scomparendo. Solo alcuni appassionati ne hanno ripreso la coltivazione nella zona più vocata e specialmente nel limitrofo comune di Villar San Costanzo. Tra le diverse qualità di uve primeggia il così chiamato ‘Nebbiolo di Dronero’ diffuso anche in altre zone dell’area pedemontana (Pinerolese e Saluzzese). Secondo gli studi di diversi ampelografi questo vitigno deve essere una derivazione dello Chatus francese portato in Italia nel medioevo dai monaci di San Colombano. Giuseppe Mauro assieme alla sorella Rossana, figli di Oscar e facenti parte della quinta generazione dei Mauro che trattano vino, hanno voluto rinnovare la coltivazione di questo tipo di uva coltivando circa 3 ettari di vigneti nella zona di Dronero e Villar San Costanzo per trarne un vino chiamato Drôné (Dronero), coltivando la vite col sistema biologico.
Sito Web http://www.maurovini.com/
