Ristorante Rolle di Simona e Roberto Zanutel
Via Frate Lebole 27
13886 Fraz. Rolle – Viverone (BI)
TEL. 0161 98668
Il Ristorante Rolle, raggiungibile da Viverone in pochissimi minuti grazie alle numerose indicazioni stradali, fresco di inaugurazione avvenuta nel febbraio 2010, vuole accogliervi con un suggestivo mix di atmosfere per stupirvi e stimolarvi, preludendo al vostro pasto con un impatto visivo e culturale decisamente fuori dall’ordinario, a partire dall’impareggiabile vista sul lago e continuando all’interno, accompagnandovi fino al vostro tavolo, come in un viaggio esotico in terre lontane.
Lo Chef Roberto Zanutel propone una cucina molto variegata, volta a valorizzare le materie prime del territorio non solo piemontese, miscelando tradizione ed innovazione, per proporvi piatti “tipicamente inusuali”.
E così dai salumi scelti della pianura pavese alla tartare di cavallo, dalla panissa ai caplìt ferraresi, dal coregone ai gamberi di fiume, il tutto accompagnato da vini accuratamente selezionati per voi dalle migliori cantine nostrane, vorremo stupire ed appagare, valorizzando l’occasione che avete scelto per farci visita.
L’ampio parcheggio, il dehor estivo con vista lago, le luminose sale interne e la gestione familiare rendono il Ristorante Rolle tappa ideale tanto di un’escursione turistica quanto di una giornata in famiglia, per riscoprire gusti e tradizioni invidiatici in tutto il mondo.
IL LAGO DI VIVERONE
Ai piedi delle Alpi, con le sue acque cristalline di origine sorgiva, vi attende il Lago di Viverone con le sue rive a sud ricche di flora e di fauna del tutto incontaminata.
Vi offre un ambiente naturale, riposante ed incomparabile, caratterizzato dalla Serra, la morena più bella d’Europa. Il ritrovamento degli insediamenti Palafitticoli che risalgono alla preistoria, ha permesso di riscoprire antiche civiltà di questo territorio.
Il Lago di Viverone vi offre vacanze serene in ridenti località disseminate attorno al suo specchio azzurro fra prati e boschi. Troverete alberghi confortevoli, ristoranti dalle cucine tipiche, campings, discoteche, bar e cantine produttrici del famoso vino Erbaluce ed altri ottimi vini. Inoltre vi attendono diverse occasioni di divertimento come: tennis, passeggiate a cavallo, gokarts, minigolf, piscine, percorsi per mountain bike, passeggiate rilassanti; e ancora avrete la possibilità di trascorrere ore tranquille praticando la pesca sportiva; oltre alle consuete specie ittiche possono abboccare al vostro amo pesci pregiati come il Persico, il Coregone e il Luccio.
l lago di Viverone è posto a m 230 sul livello del mare fra i comprensori di BIELLA, VERCELLI e IVREA nella zona collinare morenica della Serra.
Ha una superficie di circa 2,6 chilometri quadrati con una profondità massima di 70 metri, il suo perimetro è di 10.500 metri. La lunghezza è di 3.500 metri e la larghezza 2.600.
La parte del lago a sud e a ovest è ricca di vegetazione mentre la parte nord è urba nizzata con alberghi, camping e spiagge.
Anatre, germani reali, folaghe, svassi e gabbiani formano la maggior parte della fauna; la pesca è abbondante di coregoni, persici, tinche, lucci e pesci gatto. Una linea di navigazione di recente istituzione unisce i porti lacuali del Lido, Masseria, Comuna e Anzasco.
Viverone è un importante fulcro per escursioni nel Biellese, Monferrato, Valle D’Aosta e passaggio.
Chiouso Martedì
Sito web:
http://www.ristoranterolle.it
