Tenuta Perusini Ronchi di Gramogliano
Via Torrione 13
33040 Gramogliano (UD)
TEL. 0432.675018
Situata in una splendida posizione nei Colli Orientali del Friuli, in un paesaggio collinare punteggiato da castelli ed abbazie, la Tenuta Perusini è il punto di partenza ideale per conoscere ed apprezzare le valli di frontiera tra Friuli, Austria e Slovenia, o anche, semplicemente, per un completo relax.
Soggiornando alla tenuta Perusini gli sportivi potranno fare rafting o pescare nell’Isonzo sloveno oppure trekking e gite in mountain-bike nelle prealpi Carniche e Giulie. Nella tenuta c’è una bella piscina e nel paese di Corno impianti da tennis coperti, entro 10 km si trovano uno splendido campo da golf a 18 buche e maneggi per l’equitazione. I naturalisti scopriranno gli straordinari paesaggi del parco naturale del Bosco Romagno, le isole faunistiche alla foce dell’Isonzo e della laguna di Marano. Oppure potranno esplorare la straordinaria natura del Carso e delle vicine valli alpine di Carnia, Carinzia e Carniola. Gli amanti del mare potranno scegliere tra il mare di scoglio a Duino o le spiagge di Grado. Per tutti la possibilità di visitare e fare shopping nelle città d’arte di Udine, Trieste, Gorizia, Cividale e Aquileia.
Gli appartamenti sono restaurati con materiali naturali, arredati con mobili antichi e forniti di televisori con antenna satellitare. Nelle cucine troverete il necessario per preparare i pranzi ed ogni alloggio è fornito di tavoli e lettini da giardino per godere degli spazi esterni.
In un antico casale restaurato a mezza costa sul colle san Biagio si trova il ristorante “al Postiglione” con una splendida vista sulla valle del Corno. I menù proposti si sposano perfettamente all’ambiente: genuini, semplici, legati ai prodotti stagionali ed alla tradizione culinaria friulana.
Nello spaccio aziendale, nella torre cantina, gli ospiti possono acquistare il vino e l’olio prodotti in azienda con il 10% di sconto riservato agli ospiti dell’agriturismo
Gli ospiti dell’agriturismo sono invitati a tutte le manifestazioni che si tengono in azienda (cantine aperte ecc) che sono indicati nella cartella eventi
Da l’estate 2007 gli ospiti dell’agriturismo avranno la possibilità di prenotare anche uno splendido appartamento con 6 posti letto (3 camere a due letti, soggiorno-cucina, due bagni) a Venezia (al 2° piano sul rio dei Frari!)
Quale modo migliore per chiudere una vacanza di relax alla ricerca delle bellezze naturali e culturali del nord-est d’Italia!
Prodotti
Ribolla Gialla
Questo antico vitigno autoctono, conosciuto dal 1300 come uno dei migliori vini friulani in particolare se prodotto a Rosazzo, è da sempre un “vino bandiera” dell’azienda. La ribolla Perusini viene infatti da un lungo lavoro di selezione clonale che ha esaltato le caratteristiche dei questo vino: il profumo sottile ed elegante e la spiccata freschezza ne fanno l’ideale vino da aperitivo e da pesce.
Pinot Grigio
Delicato ed etereo dallo spiccato aroma varietale che si coniuga armoniosamente con pienezza al gusto che caratterizza tutti i bianchi Perusini per la loro provenienza da appezzamenti in collina con forme di allevamento severe.
Sauvignon
Dal caratteristico aroma varietale, esaltato dal lavoro di cantina in acciaio, fresco e dal sapore pieno, strutturato, è un vino di grande personalità, ideale da servire con crostacei, pesce grigliato e primi piatti.
Merlot
Classico vino francese dal bouquet fragrante con sentori di mora e lampone. ideale da abbinare a carni rosse e bianche, salumi e paste con sughi rossi.
Merlot Etichetta Nera
Ottenuto da una prorpria selezione di un antico clone di merlot è da anni il “vino bandiera” tra i rossi. Alla sua prima uscita ottiene tre bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso dei Vini d’Italia. Speziato e con sentori di cioccolato e frutti rossi, al palato è lungo e morbido con cenni di tostatura dati dal passaggio in botti di rovere francese da 5 hl. Ideale da abbinare a carni e formaggi.
Cabernet Franc
Con il caratteristico aroma varietale, è un vino strutturato ed importante, pieno ed ampio di corpo, invecchiato 8 – 9 mesi in barriques di rovere francese allier a media tostatura. Da il meglio di sé a due tre anni di invecchiamento.
Cabernet Sauvignon
Con il caratteristico aroma varietale, è un vino strutturato ed importante, pieno ed ampio di corpo, invecchiato 8 – 9 mesi in barriques di rovere francese allier a media tostatura. Da il meglio di sé a due tre anni di invecchiamento.
Refosco dal Penduncolo Rosso
Vino dal colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi purpurei, con un profumo complesso, elegante, molto intenso e molto articolato; sentori di amarena e prugna, con sensazioni di piccoli frutti neri integrate a note di felce, muschio, marasca, tabacco, legno d’acero e spezie dolci. Gusto: strutturato, voluminoso, austero, con tannini fitti ed integrati in una dolce nota fruttata. Sviluppo importante in equilibrio con l’acidità; retrogusto lungo e marcato con richiami di ribes, fico, ciliegia e una memoria di chiodi di garofano. Abbinamenti: Selvaggina da piuma, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura Temperatura di servizio: 17 – 18 °C
STORIA
Nel secolo scorso, quando ancora imperava la moda dei vitigni francesi, la viticoltura friulana deve ai Perusini la selezione e la salvaguardia di alcuni antichi vitigni autoctoni.
Si deve infatti a Giacomo Perusini, nonno dell’attuale proprietaria, la riscoperta ottocentesca del Picolit, la sua selezione e messa a dimora nei Colli Orientali, dopo il sapiente lavoro fatto su questo vitigno nel Settecento dal Co. Fabio Asquini.
Giacomo Perusini, appassionato ed intelligente viticultore, affiancò la ricerca ampelografica con la gestione dell’azienda fino alla sua prematura scomparsa nella Prima guerra mondiale.
Sua moglie, Giuseppina, pittrice, scrittrice, ma anche abile donna d’affari, vissuta più di cent’anni, ne raccolse il lavoro ed iniziò il rilancio dei vini friulani sul mercato nazionale ed internazionale.
Il figlio Gaetano, come il padre laureato in agraria, ma anche in lettere, continuò ed ampliò la ricerca sull’agricoltura tradizionale: a lui, professore di arti e tradizioni popolari all’Università di Trieste, si devono infatti studi fondamentali sui patti agrari e sui vitigni del Friuli.
L’altro figlio, Giampaolo, curò la selezione di un altro vitigno autoctono friulano: la ribolla gialla.
Ora il castello di Rocca Bernarda, antica sede dell’azienda, è passato per legato testamentario all’Ordine di Malta,
ma la tradizione familiare continua nella parte dell’Azienda rimasta sul colle di Gramogliano, lambito dal fiume Judrio, fino al 1918 storico confine tra Austria e Italia.
