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Salame tipico
dell'aquilano: l'impasto di lombo di suino macinato a grana
fine viene unito a rifilature di prosciutto e lardelli
tagliati a mano. Insaporito con sale e pepe il salame
aquilano viene posto in un budello naturale e stagionato per
oltre due mesi prima di essere pronto per essere consumato. |
