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Bonarda è il nome
caratteristico piacentino dell`uva croatina, uva versatile
dagli aromi e gusti caratteristici. Di colore rosso,
leggermente frizzante, intenso, corposo, dal profumo di
viole e dal gusto di mandorle amare. Ideale per arrosti e
bolliti: ottimo se affogato nelle fragole. Servire alla
temperatura di 19°C.
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