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Gli ziti (detti
anche maccheroni di Natale) sono un tipo di pasta ottenuto
dalla farina di grano duro, una sorta di maccheroni
allungati che, in alcuni casi, raggiunge anche i 50
centimetri di lunghezza.
La tradizione napoletana vuole che gli ziti vengano spezzati
a metà prima di essere messi a bollire.
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