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Chiunque sia stato
almeno una volta in Calabria avrà sicuramente avuto modo di
notare che il peperoncino non manca mai in tavola. Il rosso
intenso domina nei salumi, nei sughi e così via. Una cosa
però va detta: questo peperoncino è naturalmente piccante (e
se non amate il piccante siete stati avvertiti…), ma nella
giusta dose non copre i sapori, anzi li esalta.
La Crema di Peperoncino di Delizie Vaticane poi è davvero la
quintessenza del piccante calabrese: di un rosso intenso,
con i semini ben visibili, spalmata sul pane (o sulla
focaccia!) è davvero una prelibatezza. Potete provarla però
anche sulla pizza, o magari sulla pasta… attenzione però a
non esagerare!
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