Emilia prodotti tipici emiliani

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EMILIA IN TAVOLA
Vini
Bonarda
Gutturnio frizzante
Gutturnio doc
Gutturnio riserva
Malvasia spumante
Pignoletto
Chardonnay
Malvasia passita

Formaggi
Parmigiano 24 mesi
Parmigiano 36 mesi
Parm. vacche  rosse

Salumi
Zampone
Salama da sugo
Salame Felino
Coppa di Parma
Cotechino
Strolghino di culatello
Mortadella Bologna
Culatello
Crudo di Parma DOP
Mortadella con tartufo
Lardo Mora

Conserve
Salsa tartufata
Friggione

Condimenti
Aceto balsamico
Aceto balsamico arag.
Aceto balsamico arg.
Aceto balsamico oro
Aceto balsamico rosso
Aceto balsamico avorio
Cond. S. Giacomo

Dolci
Pampepato ferrarese

 

Prodotti tipici emiliani
L'Emilia Romagna confina a Nord con la Lombardia e con il Veneto, a est con il mare Adriatico,  a sud con le Marche e la Toscana e a sud ovest con la Liguria.
La regione é suddivisa nelle province di Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlė e Rimini

Non solo parmigiano
L'Emilia Romagna č un autentico scrigno ricco di delizie per tutti i palati: non bastassero i tanti prodotti tipici provenienti da questa terra e celeberrimi in tutto il mondo (Parmigiano Reggiano, tortellini e Prosciutto crudo su tutti), ad ulteriore riprova č arrivata la nomina di Parma a  sede dell'authority europea per la sicurezza alimentare.
E che dire dei tanti vini eccellenti prodotti un po' ovunque sul territorio? Una terra da visitare quindi, ma soprattutto da gustare...