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Prodotto con uve
Ribolla gialla ed eventuali altre uve locali (massimo 15%),
presenta un colore giallo paglierino più o meno intenso, ha
un profumo vinoso e un sapore asciutto, vivace e fresco, con
gradazione minima di 11°. Va consumato giovane, a una
temperatura di 9-12° C, è adatto per aperitivi e si
accompagna bene con antipasti, minestre, affumicato
(prosciutto o trota) e pesce bollito..
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