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Il Gutturnio
superiore è un vino DOC, ottenuto da vitigni Croatina e
Barbera, la cui produzione è consentita nella provincia di
Piacenza. La qualifica riserva è sottoposta ad
invecchiamento obbligatorio di 2 anni (di cui almeno 3 mesi
in barrique) e ha tenore alcolico minimo di 12,5°.
Si consigliano abbinamenti con piatti della tradizione
culinaria emiliana, salumi, pasta al ragù, arrosti di
maiale. |
Vini
