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Che la cipolla
faccia bene alla salute è risaputo. Certo, il suo sapore
intenso può non essere apprezzato da tutti, ma per la
cipolla di Tropea occorre un discorso a parte: questa famosa
cipolla rossa, oltre ad avere effetti benefici su cuore e
arterie, è celebre per la sua dolcezza.
La Cipolla Rossa è sempre stata al centro della produzione
delle Delizie Vaticane e, con il passare degli anni, si è
deciso di sperimentare nuovi modi di proporla, in modo da
far conoscere questo meraviglioso frutto di Calabria ad un
numero sempre maggiore di persone. Ecco allora che hanno
pensato di ricavare dalla cipolla addirittura una mousse dal
sapore estremamente delicato; per gustarla al meglio,
provatela su formaggi freschi, oppure come accompagnamento
per carni arrosto o bollite, così come sui salumi.
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