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Se dal punto di
vista quantitativo la Liguria non può esere annoverata tra i
più grandi produttori di olio in Italia, non si può
affermare la stessa cosa in quanto a qualità: l'olio ligure,
in particolare della qualità 'Taggiasca' (originaria della
Terra Santa ed importata da alcuni monaci) è famoso per la
propria leggerezza, che naturalmente non significa mancanza
di sapori: leggero appunto, profumato di fiori, con un
retrogusto di mandorle, l'olio ligure costituisce un
ingrediente insostituibile nella dieta e nella cucina di
molti che hanno deciso di provarlo almeno per una volta.
9,80 € bottiglia da litro
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